Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour les boulettes. (l'ail, le persil et le sel sont à ajuster en fonction de vos goûts)
Une fois le mélange homogène, formez des boulettes. Environ 15 avec la quantité.
Dans une sauteuse, faites revenir les boulettes dnas un fond d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur toutes les faces. Ajoutez les champignons en milieu de cuisson.
Une fois dorée, baissez le feu et ajoutez la crème liquide.
Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu doux et à couvert.
Pendant ce temps, préparer votre accompagnement, pour moi, ça sera des croquettes de pommes de terre.
Dégustez-le tout chaud.
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