Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans une grande casseroles d'eau portée à ébullition.
Pendant ce temps, faites revenir les oignons avec la viande hachée et les épices selon vos goûts.
Une fois la viande cuite, versée la dans un saladier, mélanger la avec le kiri et les pommes de terres que vous aurez préalablement écrasées une fois cuite.
Ajoutez un oeuf à la préparation et mélangez.
Garnissez les feuilles de brick ou la pâte filo (selon celle que vous préférez) et pliez les.
Faite les cuire soit dans l'huile pour les bricks soit au four pour la pâte filo.
Feuille de brick : 5 minutes de chaque côté dans une poêle chaude avec un fond d'huile.
Pâte filo : Badigeonnez une par une et mettez les sur une plaque allant au four. Enfournez pendant 15 minutes à 200°
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