Coupez les petits chèvres en deux dans le sens de la longueur pour qu'il ne soit pas trop épais.
Préchauffez le four à 210°. Déroulez la pâte feuilleté et prenez un verre comme emporte pièce.
Vous pouvez faire environ 14 ronds par pâte feuilleté, donc 7 feuilletés.
Un rond sur 2, disposez une tranche de chèvre et un petit peu de miel selon vos goûts.
Refermez chaque rond avec un autre rond, puis fermez avec une fourchette en appuyant tout autour du feuilleté.
Badigeonnez les feuilletés avec un jaune d'œuf battu
Mettez à cuire environ une quinzaine de minutes.
Dégustez chaud avec une salade
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