Épluchez et émincer très finement les oignons.
Dans une grande sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile et faites y revenir les oignons
Une fois les oignons pâteux, ajoutez la viande que vous aurez coupée en morceaux
Sans faire dorer la viande, ajouter le concentré de tomates, le sel, le poivre et le bouillon de bœuf
Fermer la sauteuse et laisser cuire pendant 3 heures
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et dégustez chaud
Vous pouvez accompagner le goulash de riz
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