Faites mousser les blancs d’œufs séparément sans les montées en neige.
Ajoutez au fur et à mesure tous les autres ingrédients en veillant à ne pas former de grumeaux.
Une fois la pâte prête faites chauffer la poêle et laissez cuire les pancakes. Lorsque des petites bulles se forment vous pouvez les retourner.
Vous pouvez conserver la pâte pendant 3 jours au réfrigérateur en couvrant bien le récipient.
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