Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les pommes de terre et coupez-les en deux.
Dans un plat allant au four, disposez du parmesan sur le fond.
Ajoutez le beurre fondu, l'ail et le persil.
Déposez chaque demi pomme de terre côté cher sur le mélange.
Mettez au four pendant environ 35 minutes.
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