Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps coupez les filets de poulet en petits morceaux.
Mettre les frites à cuire au four sur du papier sulfurisé.
Dans une sauteuse, déposez les morceaux de poulet, les épices, le sel, le bouillon de volaille dilué dans 100 ml d'eau bouillante.
Couvrez et laissez cuire environ 5 minutes. Ajouter la crème fraîche à la préparation et laissez cuire environ 10 minutes.
Si la préparation est trop liquide vous pouvez ajouter un peu de maïzena pour rendre la sauce un peu plus crémeuse.
Sortez les frites du four et servez avec le poulet chaud.
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