Nettoyer les files de poulet et disposez-les dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.
Lavez les tomates, épluchez-les, retirez les pépins et coupez-les en dés.
Une fois le poulet doré, au bout d'environ 7 minutes, ajoutez les dés de tomates et laissez chauffer l'ensemble à feu moyen.
Dans un bol, ajoutez le concentré de tomate, la crème, le sel, le poivre et ajoutez-les dans la poêle.
Laissez cuire le tout pendant 5 minutes.
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