Épluchez et coupez en gros morceaux les pommes de terre. Faites les cuire pendant une vingtaine de minutes dans l'eau bouillante.
Mettez les dans un saladier et écrasez les avec une fourchette. Coupez les knackis en petits morceaux et ajoutez le gruyère,
Mélangez la farce, garnissez les bricks et pliez les.
Mettez un fond d'huile dans une poêle et faites chauffer l'huile. Une fois chaude laissez cuire les bricks 5 minutes de chaque côté.
Dégustez avec des légumes ou des crudités.
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