Préchauffez votre four à 180°. Prenez votre pâte feuilleté et étalez là sur du papier sulfurisé. Disposez une couche de crème pâtissière et de pépites de chocolat.
Refermez la pâte en deux et coupez les bords comme sur la photo.
Coupez en à peu près 6 lamelles comme sur la photo. Prenez chaque lamelle et tournez là pour en faire des torsades.
Étalez du jaune d’œuf sur chaque torsade afin qu'elles soient bien dorées à la cuisson. Enfournez une vingtaine de 20 minutes. Vous pouvez ajoutez des pépites de chocolat ou du sucre glace à la sortie de cuisson pour la décoration.
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