Tarte fine à l’aubergine repas léger pour un dîner rapide. Avec seulement 300 calories par personne et 13g de lipides.
4 aubergines
8 feuilles de brick
1 mozzarella
Huile d'olive
Sel
Poivre
Herbes de provence
1
Préchauffez le four à 210°.
2
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir de l'huile d'olive et l'aubergine coupée en dés pendant environ 10 minutes.
3
Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
4
Dans un plat à tarte, déposez les feuilles de brick dans le fond, puis ajoutez le mélange d'aubergines.
5
Répartissez la mozzarella en tranches. Salez et poivrez légèrement de nouveau.
6
Enfournez vingt minutes et dégustez avec une salade verte par exemple.
Ingrédients
4 aubergines
8 feuilles de brick
1 mozzarella
Huile d'olive
Sel
Poivre
Herbes de provence
