Recettes de falafels faciles et rapides à faire que vous dégustez à l’apéritif ou en entrée avec une sauce blanche par exemple.
320 g Pois chiches
1 Oignon
1 Ail
25 g Farine
Sel
Poivre
Coriandre
Curcuma
Cumin
Huile de friture
1
Mettre les pois chiches à égoutter afin qu'il ne reste plus de jus de la boîte de conserve.
2
Dans un saladier, ajouter les pois chiches, la farine, l'oignon et l'ail émincé.
3
Ajouter les épices en fonction de vos goûts.
4
Écrasez le contenu du saladier sans mixeur afin que la texture reste assez épaisse.
5
Formez des boulettes de la taille, souhaitez pour les falafels.
6
Faites chauffer l'huile de la friteuse. Une fois chaude, ajouter les falafels et laissez cuire 3 minutes.
7
Une fois sortie de la friteuse, déposez les sur du papier absorbant et dégustez tiède.
Ingrédients
320 g Pois chiches
1 Oignon
1 Ail
25 g Farine
Sel
Poivre
Coriandre
Curcuma
Cumin
Huile de friture
