Lasagnes à la bolognaise recette gourmande et copieuse

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise recette gourmande et copieuse pour un dîner en famille ou un déjeuner complet pour tenir la journée.

Lasagnes à la bolognaise recette gourmande et copieuse pour un dîner en famille ou un déjeuner complet pour tenir la journée.

AuteurLoraDifficultéMoyen

Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins

Bolognaise
 500 g viande hachée 5 %
 500 g carottes
 250 g sauce tomate
 1 oignons
 Sel
Béchamel
 60 g farine
 60 g beurre
 500 ml lait
 Noix de muscade
 Sel
Assemblage
 9 pâtes à lasagnes
 50 g gruyère râpé

1

Pour la bolognaise vous pouvez retrouvez la recette plus bas dans l'article.

2

Moi ce que je fais pour éviter de devoir faire cuire les pâtes à lasagnes, je prépare les lasagnes 4 ou 5 heures avant de les manger et comme ça les pâtes imbibent et c'est beaucoup plus simple. Ça fonctionne très bien mais vous pouvez toujours les faire cuire avant si vous préférez.

Béchamel
3

Pour la béchamel, faite fondre le beurre dans une casserole.

4

Hors du feu, ajoutez la farine et fouettez jusqu'à ce que les deux soient bien ensemble.

5

Remettez sur le feu, à feu doux et ajoutez le lait tout doucement. Le mélange s'épaissit quand le lait chauffe donc pour éviter les grumeaux ajoutez bien le lait au fur et à mesure que le mélange épaissit ça vous aidera à avoir la bonne consistance.

L'assemblage
6

Préchauffez le four à 200°. Disposez 3 feuilles de lasagnes dans un plat beurré, mettez une couche de bolognaise, de béchamel et remettez 3 pâtes à lasagnes et ainsi de suite.

7

Sur les dernières pâte à lasagnes, mettez seulement de la béchamel et parsemez de gruyère rapé. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.

8

Servez chaud avec de la salade verte.

Ingrédients

Bolognaise
 500 g viande hachée 5 %
 500 g carottes
 250 g sauce tomate
 1 oignons
 Sel
Béchamel
 60 g farine
 60 g beurre
 500 ml lait
 Noix de muscade
 Sel
Assemblage
 9 pâtes à lasagnes
 50 g gruyère râpé

Instructions

1

Pour la bolognaise vous pouvez retrouvez la recette plus bas dans l'article.

2

Moi ce que je fais pour éviter de devoir faire cuire les pâtes à lasagnes, je prépare les lasagnes 4 ou 5 heures avant de les manger et comme ça les pâtes imbibent et c'est beaucoup plus simple. Ça fonctionne très bien mais vous pouvez toujours les faire cuire avant si vous préférez.

Béchamel
3

Pour la béchamel, faite fondre le beurre dans une casserole.

4

Hors du feu, ajoutez la farine et fouettez jusqu'à ce que les deux soient bien ensemble.

5

Remettez sur le feu, à feu doux et ajoutez le lait tout doucement. Le mélange s'épaissit quand le lait chauffe donc pour éviter les grumeaux ajoutez bien le lait au fur et à mesure que le mélange épaissit ça vous aidera à avoir la bonne consistance.

L'assemblage
6

Préchauffez le four à 200°. Disposez 3 feuilles de lasagnes dans un plat beurré, mettez une couche de bolognaise, de béchamel et remettez 3 pâtes à lasagnes et ainsi de suite.

7

Sur les dernières pâte à lasagnes, mettez seulement de la béchamel et parsemez de gruyère rapé. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.

8

Servez chaud avec de la salade verte.

Lasagnes à la bolognaise
J'adore voyager, manger, cuisiner et faire attention à moi. Je suis développeuse web tout comme mon copain qui est aussi mon cobaye et mon compagnon de voyage, Laïko, mon chien partage ma vie depuis 2015.