Ratatouille faite maison pour manger des légumes cuisinés et avec du goût. A tous les repas et sans limite car ce ne sont que des légumes.
4 aubergines
6 courgettes
4 tomates
1 oignons
Huile
Sel
1
Coupez tous les légumes en dés ou en petits morceaux.
2
Dans une grande marmite ou une sauteuse, mettez un filet d'huile.
3
Ajoutez les oignons et faites les revenir 2 ou 3 minutes.
4
Ajoutez tous les légumes, couvrez et laisser cuire environ 30 minutes.
5
Surveillez la cuisson pour vérifier que la vapeur fait bien son travail, sinon ajoutez un peu d'eau à vos légumes et laissez cuire.
6
Salez à votre convenance une fois tout vos légumes cuits. Dégustez chaud.
Ingrédients
4 aubergines
6 courgettes
4 tomates
1 oignons
Huile
Sel
