Faux filet au beurre salé ave différentes cuissons possibles. Je vous conseille des morceaux les moins gras possible.
800 g faux filet
100 g beurre
1
Sortez les faux-filet du frigo environ 30 minutes avant.
2
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif
3
Déposez les faux-filet dans la poêle chaude et laissez cuire
4
* Cuisson bleue : 30 secondes de chaque côté à feu fort.
* Cuisson saignante : 1 minute de chaque côté à feu fort.
* Cuisson à point : 30 secondes de chaque côté à feu fort et 1 minute de chaque côté à feu moyen.
* Cuisson bien cuit : 30 secondes de chaque côté à feu fort et 1 minutes 30 de chaque coté à feu moyen.
