Poulet tikkamassala à ma façon vraiment différent avec du riz. J’ai pris la recette de base du poulet tikka et je l’ai un peu modifiée.
500 g filet de poulet
200 g sauce tomate
200 ml crème fraîche
1 oignons
15 g beurre
Curry
Cumin
Sel
Ail
1
Coupez les oignons en lamelles et l'ail en tout petits morceaux et faites les revenir dans le beurre avec les épices. (1 cuillère à café de curry et de cumin)
2
Ajoutez la sauce tomate et la crème fraîche et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min en surveillant régulièrement.
3
Pendant ce temps, coupez les morceaux de poulet en petit. Et ajoutez les à la sauce à la fin des 10 minutes.
4
Couvez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes le temps que les filets de poulet soient cuits et bien tendres.
5
Servez chaud avec du riz ou des pâtes.
Ingrédients
500 g filet de poulet
200 g sauce tomate
200 ml crème fraîche
1 oignons
15 g beurre
Curry
Cumin
Sel
Ail
