Recette de cabillaud avec une sauce beurre blanc accompagné avec des légumes ou du riz.
400 g cabillaud
50 g beurre
2 échalotes
200 ml crème fraîche
Poisson
1
Préchauffez le four à 220°. Rincez le poisson et essorez le avec du papier absorbant.
2
Mettez de l'huile dans un plat allant au four et disposez le poisson dedans.
3
Salez et ajouter un filet d'huile de votre choix dessus.
4
Enfournez pendant 15 minutes et pendant ce temps, préparez la sauce au beurre blanc.
Sauce au beurre blanc
5
Couper les échalotes en petits morceaux.
6
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les échalotes et les faire revenir à feu très doux.
7
Ajouter la crème et laisser épaissir la sauce
Ingrédients
400 g cabillaud
50 g beurre
2 échalotes
200 ml crème fraîche
